Kilisli çift, zeytinyağıyla memleketler arası müsabakalarda 26 madalya kazandı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kilis’te zeytinyağı üretimi yapan Ali ve Ayşegül Hayta çifti, son 6 yılda milletlerarası müsabakalarda kazandıkları 22 altın ve 4 gümüş madalyayla coğrafik işaretli Kilis zeytinyağının ismini dünya çapında duyurdu.

Geleneksel üretim formüllerini çağdaş tekniklerle birleştiren çift, Japonya’dan İtalya’ya, ABD’den Kanada’ya kadar birçok ülkede düzenlenen itibarlı müsabakalarda elde ettikleri başarılarla Kilis zeytinyağının milletlerarası pazardaki bilinirliğini artırıyor.

İşin sırrı tek çeşit zeytinde

Ali Hayta, AA muhabirine, 2020 yılından bu yana kendi ürettikleri zeytinyağlarıyla memleketler arası müsabakalara katıldıklarını söyledi.

Hayta, 6 yılda 22 altın ve 4 gümüş olmak üzere toplam 26 madalya kazandıklarını belirterek müsabakalarda Kilis yağlık zeytini çeşidini kullanmaya bilhassa kıymet verdiklerini söz etti.

Aldıkları mükafatların Japonya, İtalya, ABD, Kanada, Almanya ve Birleşik Arap Emirlikleri üzere ülkelerde düzenlenen müsabakalardan geldiğini anlatan Hayta, son olarak mart ayında İtalya’nın Milano kentinde gerçekleştirilen yarışta altın madalya kazandıklarını lisana getirdi.

Bu mükafatın kendileri için başka bir kıymet taşıdığını vurgulayan Hayta, “Bu yarışta kullanılan zeytinyağının tek çeşit zeytinden üretilmiş olması gerekiyordu. Tek çeşit Kilis yağlık zeytininden elde edilen zeytinyağıyla altın madalya kazanmamız, eserimizin kalitesini ortaya koyuyor.” dedi.

“Kilis, Avrupa zeytin rotasında yer alıyor”

Kilis zeytininin esaslı bir geçmişe sahip olduğunu belirten Hayta, kentte yapılan çalışmalarda 4 bin yıllık zeytin çekirdeklerinin bulunduğunu söyledi.

Bu bulgunun bölgenin zeytincilik tarihi açısından kıymetli olduğunu söz eden Hayta, “Zeytinin yayılımını incelediğimizde Mezopotamya’dan, bilhassa Kilis ve Afrin çizgisinden Avrupa’ya gerçek yayıldığını görüyoruz. Kilis zeytinyağının binlerce yıllık öyküsünün yanı sıra coğrafik işaret tescili bulunuyor ve Kilis, Avrupa zeytin rotasında yer alıyor.” diye konuştu.

Aromalı zeytinyağlarıyla eser çeşitliliği artırıldı

Dördüncü nesil zeytin üreticisi Ayşegül Hayta da eşiyle birlikte Kilis yağlık zeytinini merkeze alan bir marka oluşturduklarını söyledi.

Bu eserlerin tüketiciler tarafından ilgi gördüğünü söz eden Hayta, “Elde ettiğimiz sonuçlar, Kilis yağlık zeytininin yalnızca natürel zeytinyağında değil, aromalı eserlerde de yüksek kalite sunduğunu gösterdi.” dedi.